يتخصص البروفيسور سافيني في جراحة القلب طفيفة التوغل، مع خبرة دولية في مؤسسات أوروبية كبرى مثل مستشفى سانت أنطونيوس ومستشفى سان رافاييل.
مؤسس مشارك ورئيس اللجنة العلمية لأكاديمية الميترال (Mitral Academy) - متخصص في الإصلاح طفيف التوغل للصمام الميترالي وجراحات القلب الأخرى في مستشفى سانتا ماريا (Ospedale Santa Maria).