ولد الدكتور فاتح جان كاراجا في إسطنبول عام 1982، وأكمل تعليمه الثانوي في مدرسة بهجلي إيفلر الثانوية عام 2000 ثم التحق بكلية طب جراح باشا وتخرج منها عام 2006. وخلال فترة تدريبه الطبي، كان لاعباً أساسياً في فريق كرة السلة بالكلية، حيث فاز ببطولة 14 مارس الطبية مرتين.
في عام 2007، بدأ تدريبه في الجراحة العامة بجامعة إسطنبول، حيث أبدى اهتمامًا كبيرًا بالجراحة بالمنظار. ساهم في إجراء أول جراحة أيضية بالمنظار في تركيا لمرض السكري من النوع 2 في عيادة الجراحة الأيضية الخاصة في عام 2009. واصل تعليمه في الجراحة الأيضية في مستشفى تقسيم الألماني التابع لمستشفيات يونيفرسال في عام 2011 وأكمل تدريبه في الجراحة العامة في عام 2012.
من عام 2012 إلى عام 2014، عمل الدكتور كاراجا كأخصائي جراحة عامة في مستشفى سلطان سليمان للتدريب والبحث، ثم عمل في عيادة جراحة التمثيل الغذائي في شيشلي من عام 2014 إلى عام 2017. اكتسب خبرة واسعة في جراحة السمنة والعلاج الجراحي لمرض السكري خلال هذه الفترة. في عام 2015، أصبح محاضرًا في جامعة إسطنبول بيلجي، حيث شارك معارفه وخبراته مع زملائه الأصغر سنًا، وتمت ترقيته إلى أستاذ مساعد في عام 2016 وأستاذ مشارك في عام 2021.
شغل الدكتور كاراجا مناصب مختلفة كأخصائي جراحة عامة في مستشفيات مختلفة، حيث أسس عيادات السمنة وأجرى العديد من العمليات الجراحية الناجحة. وهو عضو فعال في العديد من المنظمات المهنية، بما في ذلك الاتحاد الدولي لجراحة السمنة (IFSO) والجمعية التركية لجراحة السمنة (TOSS).
الدكتور كاراكا هو من عشاق الرياضة، وخاصة كرة السلة وكرة القدم، ويشجع مرضاه على دمج الرياضة في حياتهم. كما يستمتع بلعب الشطرنج والمشي في الطبيعة. وهو يجيد اللغة الإنجليزية، ومتزوج وأب لطفلين.
شارك الدكتور كاراجا في العديد من المؤتمرات الوطنية والدولية حول جراحة السمنة، حيث قدم نتائجه وخبراته، كما نشر العديد من المقالات العلمية في مجلات دولية مرموقة في مجال جراحة السمنة.