الأستاذ الدكتور مصطفى أوزسوي (MD) جرّاح عام متخصص في جراحة الكبد والطرق الصفراوية وزراعة الكبد والكلى. يترأس مركز زراعة الكبد في جامعة أنقرة يلدريم بيازيد، ويقود وحدات زراعة الكلى في مستشفى الصداقة القرغيزية التركية وفي مستشفى مدينة إتليك في أنقرة.
حاصل على شهادة البورد في الجراحة العامة (2010). تشمل مؤهلاته شهادة جراحة متبرع الكبد وجراحة الكبد والبنكرياس والطرق الصفراوية (مستشفى كِنت، 2010)، وشهادة زراعة الكبد (معهد زراعة الكبد بجامعة إينونو، 2014–2015)، وشهادة الجراحة الميكروسكوبية التجريبية (2013)، وشهادتي التنظير الداخلي وERCP. وهو عضو في جمعية الجراحة التركية، وجمعية الجراحة الكبدية البنكرياسية الصفراوية التركية، والجمعية التركية للجراحة الترميمية والميكروسكوبية.
يشغل منصب أستاذ الجراحة العامة في جامعة أنقرة يلدريم بيازيد منذ 2021. تركز أبحاثه على إصابة الإقفار/إعادة التروية في الكلى والكبد وعلى الوقاية من الورم المصلي، وقد أشرف على أطروحة في مجال الحماية الكبدية.