الدكتور مصطفى أكارجاي أخصائي أنف وأذن وحنجرة ذو خبرة تزيد عن 20 عامًا في طب الأنف والأذن والحنجرة، ويشتهر بعلاجاته المتقدمة ومهاراته الجراحية في أمراض الأذن والأنف والحنجرة.
ترأس قسم الأنف والأذن والحنجرة في كلية الطب بجامعة ديمير أوغلو بيلِم – مستشفى شيشلي فلورنس نايتنغيل، كما عمل أستاذًا مشاركًا في جامعتي إزمير وإينونو. وقدّم إسهامات مهمة في البحث والتعليم في مجاله.
عمل في مستشفيات تركية رائدة مثل مستشفى ميموريال شيشلي، ومستشفى ميدستيت كافاجيك، ومستشفى شيشلي كولان الدولي، حيث استخدم تقنيات مبتكرة ودرّب أطباء جدد في التخصص.