تخرج الدكتور أونور شاهين من كلية طب الأسنان بجامعة هاسيتيب عام 2011 وأكمل تدريبه المتخصص في قسم جراحة الفم والوجه والفكين بجامعة غازي عام 2016. يعمل منذ عام 2017 كأكاديمي في قسم جراحة الفم والوجه والفكين بجامعة إزمير كاتب جلبي. وفي عام 2021 حصل على رتبة أستاذ مشارك. بالإضافة إلى ذلك، منذ عام 2017، واصل دراسات الدكتوراه في كلية الطب بجامعة إيجي، في قسم الخلايا الجذعية. تشمل اهتمامات الدكتور أونور شاهين زراعة الأسنان المتقدمة، وتكبير الأنسجة الصلبة والناعمة للفكين الضامرين، والعلاج الشامل على X، وزراعة الوجنات، والجناحية، وزراعة الأنف، وتنخر عظام الفك الناجم عن الأدوية (MRONJ)، والخلايا الجذعية والعلاج التجديدي. لقد كان متحدثًا مدعوًا في العديد من الندوات الوطنية والدولية حول زراعة الأسنان وجراحة الوجه والفكين وقام بتدريس العديد من الدورات العملية ودورات الجثث في زراعة الأسنان. الدكتور شاهين، الذي أجرى أول حالة بزراعة عظم الوجني والجناحية وزراعة الأنف في تركيا، لديه أكثر من 100 مريض تم علاجهم بهذه الغرسات. وقد نشر أكثر من 50 مقالاً في مجلات وطنية ودولية وأكثر من 100 ملصق/عرض شفهي قدم في المؤتمرات الوطنية والدولية المتعلقة بمجاله العلمي. كان هناك أيضًا أكثر من 300 اقتباس لمنشورات الدكتور شاهين حتى الآن.