الدكتور غيرهارد براغر هو جراح سمنة رائد، أجرى أكثر من 3000 عملية باستخدام تقنيات متقدمة مثل تحويل المسار، تكميم المعدة، والتحويل البنكرياسي الصفراوي. يشغل منصب رئيس المجلس الاستشاري العلمي لجراحة السمنة في IFSO، وله دور بارز في وضع المعايير الدولية لجراحة السمنة.
يعتمد الدكتور براغر في عمله على نهج متعدد التخصصات، حيث يتعاون مع أطباء الغدد الصماء، الأطباء النفسيين، أخصائيي التغذية وغيرهم لتقديم رعاية شاملة للمرضى. يشارك في البحث العلمي، التعليم، وتدريب الجراحين المتقدم، وقد درب جراحين من أكثر من 50 دولة.
يحمل الدكتور براغر اعتمادات من الاتحاد الدولي لجراحة السمنة واضطرابات الأيض والجمعية الأمريكية لجراحة السمنة والأيض.