بدأ الدكتور المساعد جوركيم توركان تعليمه الطبي في أكاديمية جولهان الطبية العسكرية في عام 2003 وأكمل دراسته في كلية الطب بجامعة زونجولداك كارالماس (بولنت أجاويد) في عام 2009. وأكمل إقامته في قسم الأورام الإشعاعية في كلية الطب بجامعة تراكيا وأصبح متخصصًا في الأورام الإشعاعية في عام 2016.
بعد إكمال خدمته الإلزامية، عمل كمحاضر دكتور ورئيس قسم في كلية الطب بجامعة موغلا صدقي كوتشمان، قسم الأورام الإشعاعية من مايو 2019 إلى فبراير 2021. خلال هذه الفترة، بين مارس ويونيو 2020، عمل كباحث سريري في قسم الأورام الإشعاعية في المركز الطبي لجامعة ماستريخت - عيادة MAASTRO (هولندا) في الدراسات المتعلقة بالعلاج الإشعاعي التجسيمي، وسمية الرئة المرتبطة بالعلاج الإشعاعي للصدر، والعلاج بالبروتون. بين مارس 2021 وأبريل 2023، عمل في قسم الأورام الإشعاعية بكلية الطب بجامعة إستينيا وعيادة الأورام الإشعاعية بمستشفى ليف أولوس، حيث حصل على لقب أستاذ مشارك في فبراير 2023. وهو يقدم خدماته لمرضاه في مستشفى هيسار إنتركونتيننتال منذ مايو 2023.
طوال حياته المهنية، مارس كل من ممارسات العلاج الإشعاعي التقليدية والمتقدمة. وعلى وجه الخصوص، فهو أحد الأطباء ذوي الخبرة في تركيا في العلاج الإشعاعي التجسيمي وعلاجات العلاج الإشعاعي الموجهة بالرنين المغناطيسي، والتي اكتسبت شعبية واستخدامًا مؤخرًا. حتى الآن، أكمل بنجاح أكثر من 2500 جلسة علاج إشعاعي باستخدام جهاز MR-Linac.
منذ عام 2013، أصبح عضوًا في الجمعية التركية لعلم الأورام الإشعاعي (TROD) ومنذ عام 2015 عضوًا في الجمعية الأوروبية للعلاج الإشعاعي وعلم الأورام (ESTRO). لديه 27 مقالاً منشورًا في مجلات وطنية ودولية، و31 عرضًا تقديميًا شفهيًا في مؤتمرات وطنية ودولية، و5 فصول كتب نشرتها دور نشر وطنية ودولية. قام بتدريس دورات جامعية في الفترة الأولى والفترة الخامسة في كلية الطب بجامعة موغلا سيتكي كوتشمان، ودورات الماجستير في التدريب التخصصي لقسم الأنف والأذن والحنجرة، ودورات درجة الزمالة في العلاج الإشعاعي في مدرسة الخدمات الصحية المهنية بجامعة إستينيا. وهو يشارك حاليًا في مشروعين جاري تنفيذهما في TÜBİTAK. وهو متزوج ولديه ابن واحد.