الدكتور داريوس ياونيشكيس جرّاح تجميل وترميم في مستشفى جامعة فيلنيوس، عيادات سانتاروس. يمارس المهنة منذ 1997 ويجري نحو 400 عملية سنوياً. تخرّج في كلية الطب بجامعة فيلنيوس عام 1997. أنهى إقامتين: في جراحة العظام والكسور (1998–2002)، وفي الجراحة التجميلية والترميمية بعيادات سانتاروس، فرع سنترو (2002–2004).
نال جائزة أكاديمية العلوم الليتوانية عام 1996 عن دراسة بعنوان «قياس قوة اقتلاع البراغي من عظام الحوض». يواصل تدريبه المهني في النمسا، وسويسرا، وفرنسا، وبلجيكا، وتشيكيا، وإسبانيا، وبولندا، ولاتفيا، وإستونيا، والولايات المتحدة، ورومانيا، وألمانيا، والبرازيل، والسويد.
هو عضو في الجمعية الليتوانية للجراحة التجميلية والترميمية. كما ينتمي إلى الجمعية الليتوانية لجراحة اليد وإعادة التأهيل «مانوس ليتوانيكا»، وترأسها من 2007 حتى 2013.