أكملت الأستاذة الدكتورة أوموغول أوتورك تعليمها الجامعي والدراسات العليا في كلية الطب بجامعة أولوداغ بين عامي 1988 و1994. وتخصصت في الطب الباطني في مستشفى إسطنبول للتدريب والبحث من عام 1998 إلى عام 2003. وفي الفترة بين عامي 2008 و2011، تلقت تدريبها في تخصص فرعي في علم الأورام الطبي في مستشفى أنقرة للتدريب والبحث في علم الأورام.
بعد أن عملت كنائبة لرئيس الأطباء في مستشفى سولووفا الحكومي، أسست قسم الطب الباطني وفرع علوم الأورام الطبية في جامعة بولو أبانت عزت بايسال بين عامي 2011 و2020، حيث عملت كرئيسة لفرع العلوم. خلال هذا الوقت، قامت بتعليم الأطباء المقيمين والطلاب. قضت أويتورك، التي حصلت على لقب أستاذ مشارك في عام 2014، 6 أشهر في كندا / تورنتو في عام 2019. في عام 2020، حصلت على لقب أستاذ في جامعة أبانت عزت بايسال.
نشرت الدكتورة أوتورك أكثر من 60 مقالاً في مجلات دولية محكمة، ولديها أكثر من 20 عملاً علمياً منشوراً في مجلات وطنية محكمة. كما قدمت أكثر من 100 عرض تقديمي في اجتماعات علمية دولية ووطنية ونشرت في كتب الإجراءات. بالإضافة إلى عضويتها في الجمعية الأوروبية لعلم الأورام الطبي، فهي عضو في جمعيات الأورام الطبية داخل البلاد. وقد حصلت على أكثر من 10 جوائز مُنحت لها في الجامعات والمؤتمرات.