الدكتورة لارا طبيبة شغوفة ولدت في هندوراس بقلب مكسيكي. حصلت على درجة الدكتوراه في الطب من الجامعة الكاثوليكية في هندوراس وحصلت على درجة الدراسات العليا في طب السمنة من جامعة إيبيروأمريكانا في مكسيكو سيتي. ثم تابعت دراستها للحصول على درجة الماجستير في التغذية التطبيقية مع التركيز على البحث في جامعة إيبيروأمريكانا في مكسيكو سيتي حيث ازداد التزامها بالبقاء على اطلاع دائم وشغفها بالطب القائم على الأدلة.
وهي عضو في الجمعية الدولية لتطبيق الخلايا الجذعية، وحاصلة على شهادة SCOPE من الاتحاد العالمي للسمنة، ومعتمدة في تغذية الرياضيين والتمارين الرياضية.
بالإضافة إلى خبرتها السريرية في أقسام الطوارئ في المستشفيات المتعددة والعيادات الخاصة، تتمتع الدكتورة لارا بخبرة واسعة في مجال الطب التجديدي، حيث يتمثل أكبر عزم لها في التأثير بشكل إيجابي على حياة مرضاها. كما تتمتع بخبرة في المجالات الإدارية داخل المكسيك، حيث تشرف على العلاجات، كما أنها على اطلاع بالقوانين التنظيمية المكسيكية (COFEPRIS). وتشمل اهتماماتها الطب والرياضة حيث تمكنت من الجمع بينهما، في عالمها المهني وكذلك في حياتها الشخصية.