الدكتور هو مدير وحدة جراحة الغدد الصماء وجراحة السمنة ورئيس مركز السمنة بمستشفى ماتر أولبيا. حصل على شهادة في الطب والجراحة من كلية الطب في جامعة كاتوليكا ديل ساكرو كور في روما ، إيطاليا ، وشهادة أخصائي في الجراحة العامة من نفس المدرسة. ينصب تركيزه الرئيسي على الأساليب الجراحية بالمنظار للسمنة المرضية وأمراض الغدد الصماء ، مع اهتمام خاص بتقنيات الحد الأدنى من التدخل الجراحي. لقد أجرى أكثر من 4500 عملية جراحية ، بما في ذلك 1500 باعتباره المشغل الأول ، ودرّس في كلية الطب والمدرسة الوطنية لجراحة الغدد الصماء التابعة للجمعية الإيطالية للجراحة.
بعد حصوله على درجة البكالوريوس في الطب والجراحة بتقدير امتياز وتقدير أكاديمي من جامعة نابولي عام 1981، تابع الدكتور سبيزيا تدريبه بعد التخرج في مستشفى كارداريلي في نابولي. وحصل على دبلومة التخصص في جراحة الطوارئ، بتقدير امتياز أيضًا، من جامعة نابولي عام 1986.
طوال حياته المهنية، عمل الدكتور سبيزيا باستمرار على تعزيز خبراته من خلال التدريب والتطوير المهني. وقد أكمل دورة تخصصية لمدة ستة أشهر في الجراحة الأقل توغلاً في جامعة نابولي الثانية في العام الدراسي 1993-1994. وفي عام 1996، أكمل بنجاح دورة إدارية تركز على إدارة شركات الرعاية الصحية.