ولدت الدكتورة سينيم جلبي عام 1981 في إزمير وتخرجت من كلية طب الأسنان بجامعة إيجة عام 2005. وهي تتقن اللغتين الإنجليزية والتركية وتتخصص في طب الأسنان التجميلي والمحافظ والترميمي.
عملت الدكتورة Çelebi في إزمير حتى عام 2011 قبل أن تبدأ عيادتها الخاصة للأسنان في مارماريس. وهي واحدة من الأطباء المؤسسين لعيادة Çelebi Dental Oral Health Clinic، حيث تمارس طب الأسنان اليوم. وتشمل بعض تخصصاتها الأخرى ما يلي:
طب لب الأسنان
طب الأسنان العام
طب الأسنان بالليزر
طب اللثة
طب الأسنان التعويضي
على مر السنين، واصلت الدكتورة جلبي تدريبها وحضرت العديد من الندوات والمؤتمرات حول طب الأسنان