الدكتور غونتر فيست متخصص في الطب الباطني وأمراض الرئة وطب الجهاز التنفسي. وهو عضو في عدة جمعيات مهنية مثل الجمعية الألمانية للطب الباطني، والجمعية الألمانية لأمراض الرئة وطب الجهاز التنفسي، والجمعية الألمانية للنوم، والجمعية الأوروبية لأمراض الجهاز التنفسي.
يحمل الدكتور فيست عدة اعتمادات وشهادات من هذه الجمعيات. ساهم في تطوير التدريب في أمراض الرئة وتحسين صحة الجهاز التنفسي. يشارك في مجموعة العمل لشؤون سرطان القصبات والجمعية الشمالية الألمانية لأمراض الرئة. ويعتمد عمله السريري على الأدلة العلمية والتعاون الوثيق مع شبكات صحة الرئة الوطنية والأوروبية.